なんちゃって、んぶ豆

　大豆を薄味で煮てから塩昆布を混ぜる。少し煮汁があるくらいが昆布がふやけてきてよろしい。

　昆布の旨みがじんわりしみてお手軽だけどおいしい。

　やはり大豆は一晩くらい水につけておいてから茹でこぼし、あらためて煮るのがよさそう。大豆本来の甘みもあるので薄めの味付けもご飯に合うかな。圧力鍋なら１０分から１５分くらいで。

＃んぶ豆とは：市販の昆布豆のパッケージを開けたところ、「こんぶ豆」の「こ」の部分だけ切り離されてしまい、「んぶ豆ってなに？」と言われたことに由来する。