羊はうまい

　羊羹の「羹」という字はなかなか難しい。いや、よくよく見ればそれほど難解な構成ではないのだけれど、なんとなくというやつ。「あつもの」と読むことは知っているし、おぼろげな意味も分かってはいた。とはいえ、なにゆえにこんな字なのだろう、ということで漢字源でみると、なるほどと合点がいくし、これからは迷うことなく書けるようになること請け合いだ。

　羹（あつもの）という字は、もともと「羊の肉を丸ごと蒸したものは美味しい」ということから生まれたのだそうな。すなわち「羊」「蒸す」「美」から成っていると。

　そうか、うまいのかあ。

　そんなことを思うにつけ、余計に「いも洋かん」はあるまい、という思いを強くするのであった。

【羹に懲りて膾を吹く（あつものにこりてなますをふく）】

（熱かった吸い物にこりて、膾や韲物のような冷たい料理も吹いてさます意から）一度の失敗にこりて、必要以上の用心をするたとえ。
国語大辞典（新装版）(c)小学館 1988

漢字源 改訂第4版―二色刷 藤堂 明保 学習研究社 2007-10 by G-Tools

＃3/9 インデックス作成の事情からタイトルを「羹に懲りて膾を吹く」から変更。