2023 年冬の黒豆２号

年末年始用に続いての第二号を煮た。

前回はやや硬めになってしまったので重曹を少し多めに。

もともとがおひねの豆ではあるのでそのあたりも加味して。

冷え込んだのもあってストーブの稼働時間が長かったのも幸いしてか、十分な時間をかけられたのもあってほどよく柔らかく煮えた。

タッパーに移してさっそく少しずつ食べる。冬の楽しみのひとつ。

とはいえ、灯油をはじめ燃料費の高さがつらいところ。