面取り大根 2013

　この正月の面取り大根。そこまで取るのか、という面取りですが、これがスタイル。もちろん、取った部分もおいしくいただきました。少々甘く仕上がってしまったのが、いささか失敗。

　残り少なくなったところで凍み豆腐などもいれたりしてまたいただくという。

　およそ２本分の大根を煮たものの、そろそろ終わり。次は白菜で汁でも作りますか。寒くなってきたので少し温まるものでも。