混ぜて炊くだけ: つらつらぐさ

混ぜて炊くだけ

　ここ 5 、6 年くらいはだろうと思うのだけれど、手軽な雑穀ブレンドをときどき混ぜて炊飯している。もちもちした感じとかも楽しいしおいしい。

　はじめのころは 6 種類くらいのブレンドされたものを使っていたのだけれど、入手の関係もあって近年は 16 種類のもの。黒豆とか小豆とかもはいっている。少し赤く色がつくのもなんとなくハレの食事っぽい。

　今回買ってきたら、これまでは追加の水を 60cc ほど入れるようにとあったのがなくなって、水加減は米の分のままでよいようになっている。お好みで追加して、とはあるものの試してみると固すぎるということもなかった。以前とはなにか変わったのか、はたまたもともとそういうものだったのか。なんにしても楽なのはありがたい。

　毎食だと変化がないので、週に何度かというくらいにするとよいかと。