自家製粉末茶をそこそこおいしく飲むには

　グルメってわけではないけれど、先月から導入しているお茶ミル。粉末茶なのだけれど、どうも味そのものは今ひとつかなあと思いつつ飲んでいた。ところが粉末の量を減らしてごく少量にしたら、案外以前の煎茶的な味わいに近くなってきた。

　考えてみると、煎茶とかだと煎じて抽出された分だけだったのが、丸ごとになったのでそれだけ濃いってことなんだろうなと。とすれば、一杯あたりに必要な量はぐっと少なくてもよいはずだなあと。で、たとえるなら耳かきひとさじくらいにしたら、色はうっすらと緑色、味わいも柔らかくなって飲みやすくなった。これなら続くなあと。

　お茶ミルで粉末にして飲むのであれば、ごく少量をお湯に溶くようにすれば、ずっと味わいがよいかと思うぞ。

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