小豆で甘納豆を作ってみる

　小豆が残っているので、さてどうしようかと。単純に餡にするのもよいのだけれどと考えているうちに、ふと甘納豆ってのもいいねえと。とはいえ、あれはどう作るのだろう、ということで調べてみたら、いろいろあるにはあるが、大雑把にいえば、「小豆を柔らかく煮てあげてから好みの甘さにし、ある程度煮上げたらバットなどにあげて干す」ということらしい。

　ということでやってみたものの、はじめてということもあってか、やはり売っているもののようにはいかないなあ。まあ、はじめてなのでと。干す手間を思うと、単純に煮るということでもよいし、餡にしてしまうというのも却って簡単なのかもしれないなあ。もう少し残っているのでそれはどうしようか。

　金時豆をたまには煮たいとも思うが、金時豆はちょっと高いんだよねえ。ストーブを使っている間に一度くらいは煮ようかどうしようか。